Blackjack historie er uklare, men generelt accepterede tanken er, at det udviklet sig ud af andre franske spil såsom "chemin de fer" og "Franske Ferme". Blackjack stammer fra franske kasinoer omkring de 1700's, hvor det blev kaldt "vingt-et-un" (-og-enogtyve) og har været i USA siden 1800.

Navnet blackjack kom fra en tidlig indsats (siden ophør), betalt 10 til 1, hvis spilleren fik et stik dame og en ace dame, begge sort kort, som de første to kort.

I de sene senste og the 1960 's, matematiske oplysninger blev offentliggjort, viste sofistikerede gamblers, hvordan de kunne spille næsten selv med hus og måske få en lille kant. En af disse bøger blev så populære, at det gøres på New York Times bestseller listen. Oplysningerne udløst af interesse for offentligheden og gjort det nummer én tabel spillet i USA i the 1960 's som det er forblevet lige ind i det nye årtusinde. Kasinoer gjort et bundt fra spil nyligt vundet popularitet og alle de det genereret opmærksomhed i medierne.

Kasinoer, men var ikke tilfreds med succes af en bog, der fortalte offentligheden sådan slog huset. De forsøgte at ændre reglerne for blackjack at gøre det vanskeligere at vinde. Dette ikke gjorde sidste lange som folk protesterede ikke spille den nye regler version af blackjack, og de deraf følgende tab af indtægter hurtigt tvunget kasinoer vende tilbage til de gamle regler.

Kasinoer, imidlertid foretage ændringer for at øge deres odds. De indført flere dæk, faktisk maskiner og hyppige og tidlig faktisk blandt andre ændringer. Disse ændringer plus den virkelighed, som de metoder, der beskrives i bøgerne var vanskelige at beherske (hvis faktisk kunne du forstå dem) og gendannede kasinoer kant til odds de betragtes som acceptabelt.